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食對于一天的工作效率是有影響的，吃的飽，吃的好才有精力去做一天的工作，所以即使是食堂的工作餐也要注意營養搭配，以供工作人員一天的營養所需，每天如何搭配能夠保障一天的營養所需呢。大連蔬菜配送選擇工作餐，Z好注意葷素搭配，素菜應該在量上達到葷菜的數倍。主菜可以選擇熱量稍微高一點的菜肴，如牛肉、雞肉、豬肉等，但是更應該多吃新鮮蔬菜。
（1）營養組合。蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。 。
（2）多吃多動。雖然暴飲暴食不利于體重穩定，但有些人就是嘴饞，怎么辦呢？一個辦法是犧牲下一餐，以抵消上一餐攝人的過多熱量。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。一來偶爾餓一頓對身體無大礙，二來人晚上人睡后消耗的熱量有限。
（3）少吃多餐。將同樣多的食物分成5 次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但體內產生的熱量要少得多。
（4）攝足微量營養素。近年來，科學家發現肥胖與某些微量營養素缺乏有關，如維生素B ：B6 與尼克酸等，它是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉換的必需物質。這些微量營養素主要分布于粗糧野菜、綠色蔬菜及干果之中，故三餐宜多樣化，堅持葷素搭配、粗細相兼的配餐原則。
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